Beste Orte zum Essen in Istanbul - Ein Foodie Mini-Guide
Es ist kaum ein Geheimnis, dass die Türkei eine der besten Küchen der Welt hat. Deshalb ist es eine großartige Idee, die besten Orte zum Essen in Istanbul zu recherchieren.
Diese Mega-Stadt hat unzählige Restaurants, und wir sind hier, um dir zu helfen, die besten türkischen Restaurants zu finden.
Wir zeigen dir, wo du frisch vom Grill gegrillte Kebabs, saftige Auberginen und den cremigsten Kürbis-Dip für deine leckeren Mezze genießen kannst.
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Ein Foodie-Mini-Guide zur türkischen Straßenküche und Top-Restaurants
Du wirst es kaum schaffen, schlecht zu essen in der Stadt. Trotzdem haben wir eine kurze Liste mit einigen der besten türkischen Restaurants Istanbuls zusammengestellt. Wir haben auch Straßenessen-Optionen für dich included. Und ja, Straßenessen ist ein integraler Bestandteil der türkischen Kultur und sollte nicht übersehen werden.
Für das beste Erlebnis buche eine Food Tour in Istanbul mit einem lokalen, sachkundigen Guide.
Bon Appetit oder Afiyet Olsun, wie die Türken sagen.
Lades Menemen
Ein türkisches Frühstück in Istanbul oder überall in der Türkei zu essen ist wie ein Ritual. Das Essen ist geschmacksreich, tröstlich und gesund. Mit frischen und natürlichen Zutaten gefüllt, wird es dich auf den arbeitsreichen Tag vorbereiten. Betrachte es als eines der unverzichtbaren Istanbul Attraktionen.
Kristina
Wir fanden Lades Menemen Restaurant perfekt für das morgendliche Fest. Der Ort ist bescheiden eingerichtet, aber das, was auf den Tisch kommt, könnte einen König füttern.
Hier ist, was du hier für dein ultimatives Frühstückserlebnis essen solltest:
- Peynir - Zeytin: Eine Kombination aus Weißkäse und marinierten Oliven.
- Bal - Kaymak: Ein Creme- und lokales Honig-Nebengericht. Du wirst dein Brot in diese himmlische Süße tauchen.
- Sade Menemen: Eine heiße Pfanne mit Rühreiern mit frischen Tomaten und Paprika.
- Yumurta: Eine Pfanne mit gebratenen Eiern. Pass auf deine Finger auf - es wird noch gekocht!
- Karışık Menemen oder Karışık Yumurta: Rührei/Spiegeleier mit gemischtem Fleisch.
- Sogus: Ein Teller mit frischen Paprika und Tomaten für zusätzliche saftige Süße.
Und natürlich kann ein Frühstück in Istanbul nur in Begleitung eines großen Ozeans çay - schwarzen Tee - genossen werden. Lass diese tulpenförmigen Gläser immer wieder kommen.
Komm früh, besonders am Wochenende. Sonst wirst du wahrscheinlich Schlange stehen.
Adresse: Lades Menemen, Katip Çelebi Mahallesi, İstiklal Caddesi, Sadri Alışık Sokak, No 11, Beyoğlu, İstanbul
Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı ist leicht eines der besten Restaurants in Istanbul. Es ist immer voll mit Einheimischen, die jeden Tag der Woche einen saftigen Shish oder Iskender Kebab genießen.
Dieses fantastische Grill-Restaurant in Beyoğlu ist unsere erste Wahl zum Abendessen. Du kannst hereinspazieren und dir jeden verfügbaren Platz nehmen, aber wir empfehlen, vor dem Abendessen zu buchen. Wenn du die Hitze aushalten kannst, frage nach einem Platz unter der Kupferhaube. Dort wirst du das Kochen von türkischem Essen aus erster Hand erleben.
Das Menü ist traditionell türkisch, mit vielen leckeren Optionen. Beginne mit den Mezze - ein kaltes Vorgericht. Hummus, geräucherte Aubergine und cremige Kürbis-Dips sind hier außergewöhnlich.
Probiere vom Hauptgang den Auberginen-Kebab - er ist zart, saftig und fabelhaft.
Adresse: Zübeyir Ocakbaşı, Şehit Muhtar Mahallesi, Bekar Sk.No:28, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı ist unser Top-Mittagsort in Istanbul. Zuschauen, wie der cağ Meister geschickt das Fleisch am horizontalen Spieß zubereitet, ist die Unterhaltung des Tages. Was das Essen angeht, es ist der beste Lammkebab in der Stadt.
Wenig überraschend ist der Cağ Kebab das Hauptitem auf der Speisekarte. Kombiniere ihn mit Büffel-Joghurt, knusprigen Zwiebeln, frisch geschnittenem Salat und einem leicht scharfen gerösteten Paprika-Dip, um deine Geschmacksknospen zu entfachen.
Bestelle auch die Linsensuppe. Sie ist ein großartiger Wärmer, wenn du Istanbul in kälteren Monaten erkundest.
Dieses kleine und freundliche türkische Restaurant befindet sich in der Nähe des zentralen Bahnhofs und ist nur einen Steinwurf von den wichtigsten Istanbul Attraktionen in der Altstadt entfernt.
Speichere es jetzt in deinem Google Maps, denn du wirst es nicht verpassen wollen. Wenn du gut essen möchtest in Istanbul, wirst du hier herkommen wollen.
Adresse: Şehzade Erzurum Cağ Kebabı, Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak 3/A, 34112 Fatih/İstanbul
Ficcin Restaurant
Dieses türkisch-zirkassische Restaurant unterscheidet sich vom üblichen türkischen Restaurant-Scene - Kebabs. Aber es ist dennoch sensationell.
Der Turkish Mantı, köstliche türkische Teigtaschen gefüllt mit würzigem Hackfleisch und mit Knoblauch-Joghurt und Chili-Butter belegt, sind ein Muss. So köstlich!
Ein weiteres schönes Gericht sind mit Käse und Spinat gefüllte Crêpes. Zart und saftig, passen sie perfekt zum erfrischenden Joghurt-Dip.
Sie backen auch frische Gebäck zum Frühstück, wenn du in der Nähe übernachtest.
Adresse: Ficcin, İstiklal Mahallesi, Kallavi Sok. No:13 D:1, 34430 Beyoğlu/İstanbul
No19 Dining
No19 Dining ist ein lange bestehendes, inhabergeführtes Restaurant in Beyoğlu, das sich auf der Faik Paşa Caddesi im Cihangir-Gebiet befindet. Das Restaurant ist bekannt für sein vegetarierfreundliches türkisches Hausmannskost und serviert täglich zubereitete Gerichte, die an der Theke ausgestellt sind, so dass die Gäste sehen können, was verfügbar ist, bevor sie bestellen. Das Menü konzentriert sich auf gemüsebasierte Mezze, Olivenöl-Gerichte und saisonale Rezepte, die in Istanbuls häuslichen Speisetraditionen verwurzelt sind, mit veganen Optionen, die klar integriert sind, anstatt als Nachgedanke behandelt zu werden. Die Atmosphäre ist ungezwungen und ruhig, mit nicht passenden Keramiken und einem gelebten Gefühl, das seinen Nachbarschaftscharakter widerspiegelt. Es ist eine zuverlässige Wahl für Reisende, die nach einem authentischen, lokalen Essen abseits von touristisch geprägten Menüs suchen, während es dennoch zentral gelegen ist. Jüngste Gerichte und die alltägliche Atmosphäre werden am besten auf ihrem Instagram-Konto widergespiegelt https://www.instagram.com/no19dining/.
Adresse: No19 Dining Kuloğlu, Faik Paşa Cd. No:6, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Balkan Lokantası
Für ein hausgemachtes Essenserlebnis, gehe zu Balkan Lokantası in Beşiktaş.
Es ist Selbstbedienung, also nimm ein Tablett und vertraue deinen Sinnen. Einige Gerichte könnten ungewöhnlich aussehen, aber was immer du wählst, wird frisch und befriedigend schmecken.
Das zwei Stockwerke hohe Gebäude kann eine hungrige Armee aufnehmen, aber es wird während der Mittagszeit voll, also komm so früh wie möglich.
Adresse: Balkan Lokantası, Sinanpaşa Mahallesi, Akmazçeşme Sokak, No 6, Beşiktaş, Istanbul
Tarihi Karadeniz Döner
Um einen authentischen türkischen Döner Kebab in der Stadt zu kosten, gehe zu Tarihi Karadeniz Döner, in der Nähe des zuvor erwähnten Balkan Lokantası Restaurants.
Wenn du eine lange Schlange für "den besten Döner Kebab in Istanbul" siehst, weißt du, dass du am richtigen Ort bist. Sie alle warten auf den berühmten, frisch geschnittenen Döner Kebab Sandwich.
Der Ort ist während des Mittagessens immer voll, daher ist es am besten, dein Fleisch zum Mitnehmen zu bestellen.
Adresse: Tarihi Karadeniz Döner, Sinanpaşa Mahallesi, Mumcu Bakkal Sk. No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Karaköy Güllüoğlu
Dieser Ort ist die türkische Baklava-Institution. Immer beschäftigt, Karaköy Güllüoğlu serviert die zartesten sirupgetränkten Phyllo-Gebäckteile in der Stadt.
Überprüfe das Menü und gehe zur Theke, um deine Köstlichkeiten und türkischen Tee zu bestellen.
Die Fıstıklı Havuç Dilimi Baklava (Palace Baklava mit Pistazie) ist eine beliebte Wahl unter den Einheimischen, falls du Schwierigkeiten hast, dich zu entscheiden. Aber wenn du eine Mischung aus süßen Leckereien kosten möchtest - bestelle Karışık Baklava, die Baklava-Platte mit sechs Stücken.
Adresse: Karaköy Güllüoğlu, Rıhtım Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4 Karaköy, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Mandabatmaz Cafe
Mandabatmaz ist kein Restaurant, aber wir wollten, dass du großartigen türkischen Kaffee erlebst. Dick, schokoladig und voller Aroma, es ist einer der besten Kaffees, den du in Istanbul trinken wirst.
Um dieses versteckte Juwel zu finden, venture in eine Gasse neben der İstiklal Straße. Das Café sieht alt aus, daher ist es leicht zu erkennen. Bestelle deinen Kaffee, grab einen Hocker draußen und genieße!
Adresse: Mandabatmaz, Asmalı Mescit Mahallesi, Olivia Geçidi 1/A, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Topkapi Palace Cafe
Der mittelalterliche Topkapi-Palast ist einer der Top-Orte zum Sehen in Istanbul, aber um deinen Besuch extra speziell zu machen, begebe dich zur Terrasse für Tee und Kuchen.
Türkische Kuchen hier sind so leicht wie Wolken und so wunderbar. Probiere den göttlichen Trileces (drei Milch) Kuchen; es ist etwas, das der Sultan sicher gehabt haben würde!
Es könnte nicht der beste Ort sein, aber es ist ein Café mit wohl dem besten Blick in Istanbul.
Straßenessen in Istanbul
Neben all den aufregenden Dingen, die du in Istanbul machen und sehen kannst, ist Straßenessen ein Muss. Hier ist eine kurze Liste unserer Favoriten:
Simit: Manchmal als türkischer Bagel bezeichnet, Simit ist eine türkische Version eines Salzstangel. Kleine Wagen in der ganzen Stadt verkaufen diese knusprigen von außen und chewy von innen Brotringe.
Balık Ekmek: Das berühmte Fischsandwich aus dem Fang des Tages, rohen Zwiebeln, frischem Salat und einem Spritzer Zitronensaft. Du findest sie an den aufwendig dekorierten Booten am südlichen Ende der Galata-Brücke in der Nähe des Eminönü (Turyol) Fährterminals verkauft.
Midye Dolma: Du wirst diese Straßenessen-Option überall in Istanbul sehen. Midye Dolma ist eine Muschel gefüllt mit würzigem Reis und Pinienkernen. Du isst sie direkt beim Stand mit einem Spritzer frischer Zitrone.
Kumpir: Das geliebte Straßenessen einer anderen Nation für hungrige Einheimische und Reisende gleichermaßen. Mit köstlichen Zutaten gefüllt, sieht es wie eine Jacket-Kartoffel aus.
Der Ortaköy Stadtteil, neben der wunderschönen Ortaköy Moschee, ist einer der besten Orte zum Essen von Kumpir in Istanbul. Die Straße ist sogar nach diesem Gericht benannt - Kumpir Sokak oder Baked Potato Street.
Viele Stände hier verkaufen die große Backkartoffel für einen sehr günstigen Preis. Ein leckerer Snack zum Genießen während du die Aussicht auf die ikonische Bosporus-Brücke in der Ferne genießt.
Granatapfelsaft - Es ist süß und sauer, frisch und köstlich. Gib es einen Versuch - der Saft ist wirklich erfrischend und leicht verfügbar.
Börek oder Patatesli Börek: Ein blättriges Gebäck, das mit Käse (Börek) oder Kartoffeln (Patatesli Börek) geschichtet ist.
Du wirst Börek in kleinen Bäckereien in der ganzen Stadt finden. Es ist eine großartige Alternative zum Frühstück oder einen schnellen Snack unterwegs.
Wenn du als Paar reist, erwäge, eines zu teilen - sie kommen oft in kräftigen Portionen.