Mejores Lugares para Comer en Estambul - Una Mini-Guía para Amantes de la Comida
Es casi un secreto a voces que Turquía cuenta con una de las mejores cocinas del mundo. Por eso, investigar los mejores lugares para comer en Estambul es una excelente idea.
Esta megaciudad tiene innumerables restaurantes, y estamos aquí para ayudarte a encontrar los mejores lugares de comida turca.
Te diremos dónde puedes disfrutar de kebabs recién hechos a la parrilla, berenjenas suculentas y el más cremoso dip de calabaza para tus sabrosos meze.
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Una mini-guía de comida callejera turca y los mejores restaurantes
Te resultará difícil encontrar comida insípida en la ciudad. Aun así, compilamos una lista rápida de algunos de los mejores restaurantes turcos de Estambul. También incluimos opciones de comida callejera para que pruebes. Y sí, la comida callejera es una parte integral de la cultura turca y no debe pasarse por alto.
Para la mejor experiencia, reserva un tour gastronómico en Estambul con una guía local experta.
Buen provecho o Afiyet Olsun como dicen los turcos.
Lades Menemen
Desayunar a la turca en Estambul, o en cualquier lugar de Turquía, es como un ritual. La comida es rica en sabor, reconfortante y saludable. Repleta de ingredientes frescos y naturales, te pondrá en forma para el ajetreado día que tienes por delante. Considéralo uno de los lugares imprescindibles de Estambul.
Kristina
Encontramos Lades Menemen Restaurant perfecto para la fiesta matutina. Este lugar es modesto en la decoración, pero lo que llega a tu mesa podría alimentar a un rey.
Aquí está lo que debes comer aquí para tu experiencia de desayuno definitiva:
- Peynir - Zeytin: Una combinación de queso blanco y aceitunas marinadas.
- Bal - Kaymak: Un plato de crema y miel local. Sumergirás tu pan en esta dulzura celestial.
- Sade Menemen: Una sartén caliente de huevos revueltos con tomates y pimientos frescos.
- Yumurta: Una sartén de huevos fritos. ¡Cuidado con los dedos - todavía está cocinándose!
- Karışık Menemen o Karışık Yumurta: Huevos revueltos/fritos con carnes mixtas.
- Sogus: Un plato de pimiento y tomate fresco para un poco más de dulzura jugosa.
Y, por supuesto, el desayuno en Estambul solo se puede disfrutar al lado de un océano vasto de çay - té negro. Solo sigue pidiendo esos vasos en forma de tulipán.
Llega temprano, especialmente los fines de semana. De lo contrario, probablemente estarás en la cola.
Dirección: Lades Menemen, Katip Çelebi Mahallesi, İstiklal Caddesi, Sadri Alışık Sokak, No 11, Beyoğlu, İstanbul
Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı es fácilmente uno de los mejores restaurantes de Estambul. Siempre está lleno de locales disfrutando de un jugoso Shish o Iskender kebab cualquier día de la semana.
Esta fantástica casa de carnes a la parrilla en Beyoğlu es nuestra mejor opción para la cena. Puedes entrar y tomar cualquier asiento disponible, pero recomendamos reservar con anticipación para la cena. Si puedes soportar el calor, pide un asiento debajo de la campana de cobre. Es donde experimentarás la cocción de la comida turca en primera persona.
El menú es turco tradicional, con muchas opciones sabrosas. Comienza con el meze - un plato frío de entrada. El hummus, la berenjena ahumada y los dips de calabaza cremosa son excepcionales aquí.
De los platos principales, prueba el kebab de berenjena - es tierno, jugoso y fabuloso.
Dirección: Zübeyir Ocakbaşı, Şehit Muhtar Mahallesi, Bekar Sk.No:28, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı es nuestro lugar favorito para almorzar en Estambul. Ver al cağ maestro preparando hábilmente la carne en el asador horizontal es el entretenimiento del día. En cuanto a la comida, es el mejor kebab de cordero de la ciudad.
Sin sorpresa, el cağ kebab es el artículo principal del menú. Combínalo con yogur de búfala, cebollas crujientes, ensalada recién cortada y un dip de pimiento asado levemente picante para encender tus papilas gustativas.
Ordena también la sopa de lentejas. Es un gran reconfortante si estás explorando Estambul en meses más fríos.
Ubicado cerca de la estación central de trenes, este pequeño y amigable restaurante turco está a un paso de las principales atracciones de Estambul en la ciudad vieja.
Guárdalo en tus Google Maps ahora porque no querrás perdértelo. Si vas a comer bien en Estambul, querrás venir aquí.
Dirección: Şehzade Erzurum Cağ Kebabı, Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak 3/A, 34112 Fatih/İstanbul
Ficcin Restaurant
Este restaurante turco-circasiano es diferente de la escena usual de comida turca - kebabs. Pero es, sin embargo, sensacional.
El Turkish Mantı, deliciosos dumplings turcos rellenos de carne molida condimentada y cubiertos con un yogur de ajo y mantequilla de chile, son imprescindibles. ¡Tan delicioso!
Otro plato hermoso son crepes rellenas de queso y espinacas. Tiernos y jugosos, van perfectamente con el refrescante dip de yogur.
También hornean pasteles frescos para el desayuno si te quedas cerca.
Dirección: Ficcin, İstiklal Mahallesi, Kallavi Sok. No:13 D:1, 34430 Beyoğlu/İstanbul
No19 Dining
No19 Dining es un restaurante establecido desde hace mucho tiempo, dirigido por el dueño, en Beyoğlu, ubicado en Faik Paşa Caddesi en el área de Cihangir. Conocido por su cocina turca casera amigable con vegetarianos, el restaurante sirve platos preparados diariamente que se muestran en el mostrador, lo que permite a los comensales ver exactamente qué está disponible antes de ordenar. El menú se enfoca en meze a base de vegetales, platos con aceite de oliva y recetas de temporada arraigadas en las tradiciones de comida doméstica de Estambul, con opciones veganas claramente integradas en lugar de ser tratadas como una ocurrencia tardía. La atmósfera es informal y tranquila, con cerámica variada y una sensación de vivido que refleja el carácter del barrio. Es una opción confiable para viajeros que buscan una comida auténtica y local lejos de menús orientados al turismo, mientras que aún está ubicado centralmente. Los platos recientes y la atmósfera día a día se ven mejor reflejados en su cuenta de Instagram https://www.instagram.com/no19dining/.
Dirección: No19 Dining Kuloğlu, Faik Paşa Cd. No:6, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Balkan Lokantası
Para una experiencia de comida casera, ve a Balkan Lokantası en Beşiktaş.
Es autoservicio, así que coge una bandeja y confía en tus sentidos. Algunos platos pueden parecer desconocidos, pero cualquier cosa que elijas sabrá fresco y satisfactorio.
El edificio de dos pisos puede acomodar un ejército hambriento, pero se llena durante la hora del almuerzo, así que ven lo más temprano posible.
Dirección: Balkan Lokantası, Sinanpaşa Mahallesi, Akmazçeşme Sokak, No 6, Beşiktaş, Istanbul
Tarihi Karadeniz Döner
Para probar un auténtico Döner kebab turco en la ciudad, ve a Tarihi Karadeniz Döner, cerca del restaurante Balkan Lokantası mencionado anteriormente.
Cuando veas una larga fila esperando 'el mejor kebab Döner de Estambul', sabrás que estás en el lugar correcto. Todos están esperando el famoso sándwich de Döner kebab recién afeitado.
El lugar siempre está lleno durante la hora del almuerzo, así que es mejor que pidas tu carne para llevar.
Dirección: Tarihi Karadeniz Döner, Sinanpaşa Mahallesi, Mumcu Bakkal Sk. No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Karaköy Güllüoğlu
Este lugar es la institución turca de baklava. Siempre ocupado, Karaköy Güllüoğlu sirve los pasteles de masa filo más crujientes empapados en almíbar de la ciudad.
Consulta el menú y dirígete al mostrador para ordenar tus delicias y té turco.
El Fıstıklı Havuç Dilimi Baklava (Palace Baklava with Pistachio) es una opción popular entre los locales, en caso de que tengas dificultades para decidirte. Pero si quieres probar una mezcla de dulces - ordena Karışık Baklava, la bandeja de baklava de seis piezas.
Dirección: Karaköy Güllüoğlu, Rıhtım Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4 Karaköy, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Mandabatmaz Cafe
Mandabatmaz no es un restaurante, pero queríamos que experimentaras un gran café turco. Espeso, chocolatoso y lleno de aroma, es uno de los mejores cafés que beberás en Estambul.
Para encontrar esta joya escondida, aventúrate en un callejón fuera de Istiklal Street. El café se ve antiguo, así que es fácil de detectar. Ordena tu café, coge un taburete afuera y ¡disfruta!
Dirección: Mandabatmaz, Asmalı Mescit Mahallesi, Olivia Geçidi 1/A, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Topkapi Palace Cafe
El medieval Palacio Topkapi es uno de los mejores lugares para ver en Estambul, pero para que tu visita sea aún más especial, dirígete a la terraza para tomar té y pastel.
Los pasteles turcos aquí son tan ligeros como las nubes y tan deliciosos. Prueba el divino Trileces (tres leches) pastel; ¡es algo que el sultán habría tenido seguro!
Puede que no sea el mejor lugar, pero es un café con posiblemente la mejor vista de Estambul.
Comida callejera en Estambul
Junto con todas las cosas emocionantes que hacer y ver en Estambul, la comida callejera es imprescindible. Aquí hay una lista rápida de nuestros favoritos:
Simit: A veces llamado un bagel turco, Simit es la versión turca de un pretzel. Pequeños carritos por toda la ciudad venden estos círculos de pan crujientes por fuera y masticables por dentro.
Balik Ekmek: El famoso sándwich de pescado hecho fresco de la captura del día, cebollas crudas, lechuga fresca y un chorrito de jugo de limón. Los encontrarás vendidos en los botes elaboradamente decorados en el extremo sur del puente de Galata por la terminal de transbordador Eminönü (Turyol).
Midye Dolma: Verás esta opción de comida callejera por toda Estambul. Midye Dolma es un mejillón relleno de arroz condimentado y piñones. Los comes justo allí en el puesto, con un chorrito de limón fresco.
Kumpir: La comida callejera querida de otra nación para locales hambrientos y viajeros por igual. Repleto de ingredientes deliciosos, se parece a una papa al horno.
El distrito de Ortaköy, al lado de la hermosa Mezquita Ortaköy, es uno de los mejores lugares para comer Kumpir en Estambul. La calle incluso lleva el nombre de este plato - Kumpir Sokak o Baked Potato Street.
Muchos puestos aquí venden la papa horneada grande por un precio muy barato. Un bocadillo sabroso para devorar mientras disfrutas de la vista del icónico Puente del Bósforo a la distancia.
Jugo de granada - Es dulce y agrio, fresco y delicioso. Inténtalo - el jugo es realmente refrescante y fácilmente disponible.
Börek o Patatesli Börek: Un pastel hojaldrado en capas con queso (Börek) o papas (Patatesli Börek).
Encontrarás Börek en pequeñas panaderías alrededor de la ciudad. Es una gran alternativa para el desayuno o un bocadillo rápido cuando estás en movimiento.
Si viajas como pareja, considera compartir uno - a menudo vienen en porciones abundantes.