Meilleurs endroits où manger à Istanbul - Un mini-guide gourmand
Ce n'est pas un secret que la Turquie possède l'une des meilleures cuisines du monde. C'est pourquoi rechercher les meilleurs endroits où manger à Istanbul est une excellente idée.
Cette mégacité compte d'innombrables restaurants, et nous sommes là pour vous aider à trouver les meilleures adresses de cuisine turque.
Nous vous dirons où vous pouvez savourer des kebabs frais sortis du grill, des aubergines succulentes et la trempette de courge la plus crémeuse pour vos délicieux meze.
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Un mini-guide gourmand de la street food turque et des meilleurs restaurants
Il sera difficile de manger de la nourriture sans saveur dans la ville. Néanmoins, nous avons compilé une liste rapide de certains des meilleurs restaurants turcs d'Istanbul. Nous avons également inclus des options de street food pour vous. Et oui, la street food est sûre à manger à Istanbul.
Pour la meilleure expérience, réservez une visite gastronomique à Istanbul avec un guide local compétent. Bon Appétit ou Afiyet Olsun comme les Turcs disent.
Bon Appétit ou Afiyet Olsun comme les Turcs le disent.
Lades Menemen
Manger un petit-déjeuner turc à Istanbul, ou n'importe où en Turquie, c'est comme un rituel. La nourriture est riche en saveur, réconfortante et saine. Remplie d'ingrédients frais et naturels, elle vous prépara bien pour la journée chargée à venir. Considérez-le comme l'une des attractions incontournables d'Istanbul.
Kristina
Nous avons trouvé Lades Menemen Restaurant parfait pour le festin matinal. Cet endroit est modeste à l'intérieur, mais ce qui arrive à votre table pourrait nourrir un roi.
Voici ce que vous devriez manger ici pour votre expérience de petit-déjeuner ultime :
- Peynir - Zeytin : Une combinaison de fromage blanc et d'olives marinées.
Et bien sûr, le petit-déjeuner à Istanbul ne peut être complet que avec du thé ou du café turcs.
Venez tôt, surtout le week-end. Sinon, vous n'aurez pas de place.
Adresse : Lades Menemen, Katip Çelebi Mahallesi, İstiklal Caddesi, Sadri Alışık Sokak, No 11, Beyoğlu, İstanbul
Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı est facilement l'un des meilleurs restaurants d'Istanbul. C'est toujours rempli de locaux savourant un succulent Shish ou Iskender kebab n'importe quel jour de la semaine.
Cette fantastique maison de grill à Beyoğlu est notre choix principal pour le dîner.
Le menu est turc traditionnel, avec de nombreux choix savoureux.
Pour les plats principaux, essayez le kebab d'aubergine.
Adresse : Zübeyir Ocakbaşı, Şehit Muhtar Mahallesi, Bekar Sk.No:28, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı est notre meilleur endroit pour déjeuner à Istanbul. Regarder l'homme du cağ préparer habilement la viande sur la broche horizontale est le divertissement de la journée. Quant à la nourriture, c'est le meilleur kebab d'agneau de la ville.
Sans surprise, le kebab de cağ est l'article principal du menu.
Commandez aussi la soupe aux lentilles. C'est un excellent réchauffeur si vous explorez Istanbul pendant les mois froids.
Situé près de la gare centrale, ce petit restaurant turc sympathique est à deux pas des principales attractions d'Istanbul dans la vieille ville.
Enregistrez-le sur votre Google Maps maintenant car vous ne voudrez pas le manquer. Si vous allez bien manger à Istanbul, vous voudrez venir ici.
Adresse : Şehzade Erzurum Cağ Kebabı, Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak 3/A, 34112 Fatih/İstanbul
Ficcin Restaurant
Ce restaurant turco-circassien est différent de la scène habituelle de la cuisine turque - les kebabs. Mais c'est néanmoins sensationnel.
Le Mantı turc, de délicieuses boulettes turques farcies de viande hachée épicée noyées dans un riche yaourt à l'ail et une huile infusée de poivre, est le plat de base chez Ficcin. Tellement délicieux !
Un autre beau plat est les crêpes farcies au fromage et aux épinards. Tendres et juteuses, elles vont parfaitement avec la trempette de yaourt rafraîchissante.
Ils font aussi cuire des pâtisseries fraîches pour le petit-déjeuner si vous séjournez à proximité.
Adresse : Ficcin, İstiklal Mahallesi, Kallavi Sok. No:13 D:1, 34430 Beyoğlu/İstanbul
No19 Dining
Adresse : No19 Dining Kuloğlu, Faik Paşa Cd. No:6, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Balkan Lokantası
Pour un repas de cuisine maison, rendez-vous à Balkan Lokantası à Beşiktaş.
C'est en libre-service, alors prenez un plateau et faites confiance à vos sens.
Le bâtiment de deux étages peut accueillir une armée affamée, mais il devient très occupé pendant l'heure du déjeuner.
Adresse : Balkan Lokantası, Sinanpaşa Mahallesi, Akmazçeşme Sokak, No 6, Beşiktaş, Istanbul
Tarihi Karadeniz Döner
Pour goûter un authentique kebab Döner turc en ville, rendez-vous à Tarihi Karadeniz Döner.
Quand vous voyez une longue file d'attente pour le meilleur kebab Döner d'Istanbul, vous êtes au bon endroit.
L'endroit est toujours rempli pendant le déjeuner, il est donc préférable de commander à emporter.
Adresse : Tarihi Karadeniz Döner, Sinanpaşa Mahallesi, Mumcu Bakkal Sk. No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Karaköy Güllüoğlu
Cet endroit est l'institution turque de la baklava. Toujours occupé, Karaköy Güllüoğlu sert les gâteaux de pâte phyllo imbibés de sirop les plus feuilletés de la ville.
Consultez le menu et dirigez-vous vers le comptoir pour commander vos délices et un thé turc.
La Baklava Fıstıklı Havuç Dilimi (Palace Baklava aux Pistaches) est un choix populaire parmi les locaux, au cas où vous auriez du mal à décider. Mais si vous voulez goûter un mélange de friandises sucrées - commandez Karışık Baklava, le plateau de baklava à six pièces.
Adresse : Karaköy Güllüoğlu, Rıhtım Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4 Karaköy, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Mandabatmaz Cafe
Mandabatmaz n'est pas un restaurant, mais nous voulions que vous expérimentiez un excellent café turc. Épais, chocolaté et riche en arôme, c'est l'un des meilleurs cafés que vous boirez à Istanbul.
Pour trouver ce joyau caché, aventurez-vous dans une ruelle off Istiklal Street. Le café a l'air old-school donc c'est facile à repérer. Commandez votre café, prenez un tabouret dehors et profitez !
Adresse : Mandabatmaz, Asmalı Mescit Mahallesi, Olivia Geçidi 1/A, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Topkapi Palace Cafe
Le Topkapi Palace médiéval est l'un des meilleurs endroits à voir à Istanbul, mais pour rendre votre visite extra spéciale, rendez-vous à la terrasse pour le thé et le gâteau.
Les gâteaux turcs ici sont légers comme des nuages et tellement délicieux. Essayez le divin gâteau Trileces (trois laits); c'est quelque chose que le sultan aurait certainement eu !
Ce n'est peut-être pas le meilleur endroit, mais c'est un café avec probablement la meilleure vue d'Istanbul.
Street food à Istanbul
Avec tous les événements passionnants et les choses à voir à Istanbul, la street food est un incontournable. Voici une liste rapide de nos préférés :
Simit : Parfois appelé un bagel turc, Simit est une version turque d'un bretzel. De petits chariots partout dans la ville vendent ces cercles de pain croustillants.
Balık Ekmek : Le célèbre sandwich au poisson fait frais de la prise du jour, des oignons crus, de la laitue fraîche et un trait de jus de citron.
Midye Dolma : Vous verrez cette option de street food partout à Istanbul. Midye Dolma est une moule farcie de riz épicé et de pignons de pin.
Kumpir : La nourriture de rue bien-aimée pour les habitants affamés et les voyageurs. Rempli d'ingrédients délicieux, il ressemble à une pomme de terre en robe. Le district de Ortaköy est l'un des meilleurs endroits pour manger Kumpir à Istanbul.
Le quartier d'Ortaköy, à côté de la belle Mosquée d'Ortaköy, est l'un des meilleurs endroits pour manger du Kumpir à Istanbul. La rue est même nommée d'après ce plat - Kumpir Sokak ou Baked Potato Street.
De nombreux étals ici vendent la grande pomme de terre cuite à un prix très bon marché. Une collation savoureuse tout en profitant de la vue du pont du Bosphore.
Jus de grenade - C'est sucré et aigre, frais et délicieux. Essayez - le jus est vraiment rafraîchissant et facilement disponible.
Börek ou Patatesli Börek : Une pâtisserie feuilletée garnie de fromage (Börek) ou de pommes de terre (Patatesli Börek). Vous trouverez Börek dans les petites boulangeries autour de la ville.
Vous trouverez du Börek dans de petites boulangeries partout dans la ville. C'est une excellente alternative pour le petit-déjeuner ou une collation rapide quand vous êtes en déplacement.
Si vous voyagez en couple, envisagez de partager un - ils viennent souvent en portions généreuses.