Khlong Lat Mayom Floating Market, Bangkok
Una visita al Khlong Lat Mayom Floating Market a Bangkok: come arrivare, colazione, gita in barca e delizie locali.
Abbiamo sentito parlare degli straordinari mercati galleggianti prima di venire in Tailandia e dopo aver fatto un po' di ricerca abbiamo scelto il Khlong Lat Mayom Floating Market a ovest di Bangkok.
Era stato presentato come un mercato galleggiante molto meno turistico, più autentico e più rilassato rispetto a Damnoen Saduak o Amphawa.
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Come arrivare al Khlong Lat Mayom Floating Market da Bangkok
Se sei a Bangkok nel fine settimana è un ottimo momento per fuggire dal centro sudato e affollato e dirigerti verso uno dei famosi 'mercati galleggianti' situati alla periferia della città.
Ecco l'indirizzo su Google Maps:หมู่ 15 บางระมาด, 30, Bang Ramat, Taling Chan, Bangkok 10170.
Abbiamo messo la sveglia e siamo partiti presto la nostra prima domenica mattina a Bangkok. Stavamo alloggiando nel distretto di Silom quindi ci è voluto circa 25 minuti in taxi.
Se vuoi evitare il fastidio di prendere un taxi e vuoi un approccio più rilassato, prenota un tour di mezza giornata al mercato galleggiante di Bangkok. Ciò consente di evitare molto dello stress di arrivarci da solo, inoltre il tour ritorna intorno alle 13:00 quindi puoi comunque fare un po' di turismo o esplorare la vita notturna senza preoccuparti degli ingorghi in seguito.
Un'altra alternativa senza problemi sarebbe andare a un mercato del cibo tailandese con un amico locale. Con un esperto locale, non solo arriverai comodamente al Khlong Lat Mayom Floating Market in sua macchina privata, ma scoprirai anche storie locali fantastiche.
Consiglio Top:Quando prendi un taxi a Bangkok insisti che il conducente usi il tassametro. Se semplicemente entri e chiedi quanto costa, riceverai un preventivo da fregare. Lo abbiamo fatto sul nostro primo viaggio in taxi quando eravamo appena arrivati e abbiamo pagato 200 THB per un viaggio che sarebbe dovuto costare 40 THB!
Il primo taxi in cui siamo saliti si è rivelato infruttuoso perché nonostante i nostri migliori sforzi il conducente non ha capito la destinazione prevista e sembrava solo preoccupato, spaventato e confuso tutto allo stesso tempo, quindi siamo scesi e abbiamo preso il prossimo taxi che si è fermato.
Presto stavamo correndo sul King Taskin Bridge e lungo l'autostrada verso i sobborghi. Come sempre ho tenuto d'occhio la posizione con il GPS sul mio telefono per vedere se stavamo andando nella giusta direzione.
Dopo un po', era ovvio che il tassista ci stava portando per la strada più lunga. Non sono sicuro che l'abbia fatto di proposito poiché sembrava un po' perso, ma presto siamo arrivati al mercato intorno alle 8:30. La corsa è costata 175 THB (£3,40) e ha impiegato circa 25 minuti poiché c'era poco traffico una domenica mattina.
Colazione al Floating Market
Ti consiglio di arrivare intorno alle 9:00 poiché il Khlong Lat Mayom Floating Market sta appena iniziando a prendere vita ed è un ottimo momento per afferrare la colazione. Abbiamo optato per una frittata in stile tailandese (Khai Jiao) che il ragazzo con il wok ha creato a velocità fulminea. Guarda il nostro video per vederlo creare come un capo!
Il processo è bellissimo da guardare mentre le uova vengono rotte nel wok rovente e girate per ricoprire tutta la superficie. Gli ingredienti vengono quindi aggiunti al centro e l'uovo viene abilmente ripiegato su di essi in un piccolo pacco ordinato.
Era pieno di carote tritate, cocco e altre cose meravigliose ed è stato servito con un gustoso contorno di sottaceti rinfrescanti. Te lo consiglio come spuntino veloce, gustoso e soddisfacente per la colazione.
Galleggia davvero?
Nonostante il nome, il Khlong Lat Mayom Floating Market è in realtà un mercato costruito intorno a una serie di canali o corsi d'acqua.
Per centinaia di anni le comunità si sono sviluppate prevalentemente lungo le vie d'acqua in Tailandia poiché i piccoli natanti erano la forma principale di trasporto di merci e persone.
Con la crescita delle strade e il trasferimento verso città più grandi alcuni dei mercati e delle comunità sono scomparsi ma oggi molti prosperano grazie al turismo e a un rinnovato interesse da parte dei locali.
Al Khlong Lat Mayom Floating Market puoi ancora vedere alcuni venditori che navigano e si fermano con carichi di frutta, verdure o altri delizie esotiche. Ma l'elemento galleggiante non è tanto importante quanto negli altri mercati più turistici.
Si tratta più di locali che vengono qui nei fine settimana per banchettare con un ottimo cibo. Per noi va bene così!
Fare una gita in barca al Khlong Lat Mayom Floating Market
Una delle cose essenziali da fare a parte riempirti di straordinario cibo locale è fare una gita in barca intorno ai canali locali.
Questo parte dal molo di fronte all'area principale del mercato e costa solo 60 THB a persona per un viaggio di 1 ora e 30 minuti lungo le vie d'acqua vicino al mercato.
Una volta che la barca era piena di passeggeri siamo partiti e abbiamo percorso circa 20 minuti prima di fermarci a una casa tailandese tradizionale ben conservata.
È bello se non ne hai vista una prima e sei libero di vagare per le stanze per alcuni minuti assorbendo la tranquillità, era una sosta molto tranquilla e si sentiva piuttosto speciale.
Poi abbiamo attraversato il ponte e siamo proseguiti lungo i sentieri locali stretti. Tutti i sentieri sono rialzati da terra e devi prestare attenzione a non cadere nel giardino anteriore di qualcuno, come ha scoperto Kristina quando ha incontrato faccia a faccia un ciclista locale.
Abbiamo seguito il resto del gruppo e siamo tornati a un altro molo prima di attraversare il fiume sulla barca e fermarci a un tempio per alcuni minuti. La barca ti riporta quindi velocemente attraverso il labirinto di canali al mercato.
Ti consiglio vivamente questa gita in barca, un affare a 60 THB, è stata una bella pausa tranquilla tra la colazione e il pranzo! Assicurati di prenderla presto, quando siamo tornati al molo era pieno di persone in attesa di salire a bordo.
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Round due, ora il pranzo
Dopo aver avuto un buon giro la mattina sapevamo esattamente dove dirigerci quando siamo scesi dalla barca, volevamo del pesce alla griglia.
È stato bello aver localizzato il banco in anticipo poiché il mercato era molto affollato ora con più persone affamate alla ricerca del loro pasto perfetto.
Il pesce persico alla griglia (ปลา ช่อน) aveva una consistenza molto carnosa con un sapore fresco delizioso ed era accompagnato da due piccoli intingoli e un'insalata fresca. È costato 200 THB (£4) ma è valso bene e siamo rimasti piuttosto pieni per il resto della giornata.
Dipende da quanto è affollato il mercato, ma abbiamo trovato un bel posto lungo il canale vagando attraverso il mercato fino all'estremità più lontana dalla strada. Questa sezione era solo parzialmente aperta, quindi c'erano molti tavoli al bordo dell'acqua ed era un po' più calmo.
Proprio in tempo per i dolci
Nonostante fossimo piuttosto pieni del delizioso pesce avevamo un po' più di spazio per lo spuntino di riso appiccicaticcio dolce (Khao Niao Wan, ข้าวเหนียวหวาน) che avevamo acquistato in precedenza. Questo era il nostro primo assaggio di questo straordinario dolce tailandese e non siamo rimasti delusi.
Avvolto in una foglia di banana, il riso appiccicaticcio racchiude un ripieno di fagioli rossi che si combina bene con il sapore di cocco del riso, semplicemente delizioso. Abbiamo persino imparato come prepararlo al nostro autentico corso di cucina tailandese a Chiang Rai.
Kristina
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