I Migliori Posti Dove Mangiare a Istanbul - Una Mini-Guida da Buongustaio
Non è certo un segreto che la Turchia vanta una delle migliori cucine del mondo intero. Per questo motivo, ricercare i migliori posti dove mangiare a Istanbul è un'ottima idea.
Questa mega città ha innumerevoli eaterie, e noi siamo qui per aiutarti a trovare i migliori spot di cibo turco.
Ti diremo dove potrai concederti kebab appena grigliati, melanzane succose e il più cremoso dip di zucca per i tuoi gustosi meze.
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Una mini-guida da buongustaio al cibo di strada turco e ai migliori ristoranti
Ti troverai in difficoltà a mangiare cibo insipido in questa città. Tuttavia, abbiamo compilato una rapida lista di alcuni dei migliori ristoranti turchi di Istanbul. Abbiamo anche incluso opzioni di cibo di strada per te da provare. E sì, il cibo di strada è una parte integrante della cultura turca e non deve essere trascurato.
Per la migliore esperienza, prenota un food tour a Istanbul con una guida locale competente.
Buon appetito o Afiyet Olsun come dicono i turchi.
Lades Menemen
Mangiare colazione turca a Istanbul, o ovunque in Turchia, è come un rituale. Il cibo è ricco di sapore, confortevole e salutare. Ricco di ingredienti freschi e naturali, ti preparerà perfettamente per la giornata impegnativa che ti aspetta. Considera questa un'attrazione imperdibile di Istanbul.
Kristina
Abbiamo trovato Lades Menemen Restaurant perfetto per il banchetto mattutino. Questo posto è modesto negli interni, ma quello che arriva al tuo tavolo potrebbe sfamare un re.
Ecco cosa dovresti mangiare qui per la tua esperienza colazione definitiva:
- Peynir - Zeytin: Una combinazione di formaggio bianco e olive marinate.
- Bal - Kaymak: Un contorno di panna e miele locale. Ci immergerai il pane in questa dolcezza celestiale.
- Sade Menemen: Un piatto caldo di uova strapazzate con pomodori e peperoni freschi.
- Yumurta: Un piatto di uova fritte. Sta' attento alle dita - sta' ancora cucinando!
- Karışık Menemen or Karışık Yumurta: Uova strapazzate/fritte con carni miste.
- Sogus: Un piatto di peperone e pomodoro fresco per un'extra dolcezza succosa.
E, naturalmente, la colazione a Istanbul può essere goduta solo insieme a un vasto oceano di çay - tè nero. Continua pure a farli arrivare questi bicchieri a forma di tulipano.
Arriva presto, soprattutto nei fine settimana. Altrimenti, probabilmente farai una coda.
Indirizzo: Lades Menemen, Katip Çelebi Mahallesi, İstiklal Caddesi, Sadri Alışık Sokak, No 11, Beyoğlu, İstanbul
Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı è facilmente uno dei migliori ristoranti di Istanbul. È sempre pieno di gente del posto che gode di un succulento Shish o Iskender kebab in qualsiasi giorno della settimana.
Questa fantastica griglieria a Beyoğlu è la nostra scelta preferita per la cena. Puoi entrare e prendere qualsiasi posto disponibile, ma ti consigliamo di prenotare per la cena in anticipo. Se riesci a sopportare il calore, chiedi un tavolo sotto il cappuccio di rame. È lì che sperimenterai la cottura del cibo turco in prima persona.
Il menu è turco tradizionale, con molte scelte gustose. Inizia con il meze - un piatto di antipasto freddo. L'hummus, la melanzana affumicata e i dip di zucca cremosi sono eccezionali qui.
Dai piatti principali, prova il kebab di melanzana - è tenero, succoso e favoloso.
Indirizzo: Zübeyir Ocakbaşı, Şehit Muhtar Mahallesi, Bekar Sk.No:28, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı è il nostro top spot per il pranzo a Istanbul. Guardare l'uomo del cağ preparare abilmente la carne sullo spiedo orizzontale è l'intrattenimento della giornata. Per quanto riguarda il cibo, è il miglior kebab di agnello della città.
Non sorprende che il cağ kebab sia l'articolo principale del menu. Abbinalo con yogurt di bufala, cipolle croccanti, insalata appena tagliata e un dip di peperone arrostito leggermente piccante per infiammare le tue papille gustative.
Ordina anche la minestra di lenticchie. È un ottimo riscaldamento se stai esplorando Istanbul nei mesi più freddi.
Situato vicino alla stazione ferroviaria centrale, questo piccolo e accogliente ristorante turco è a due passi dalle principali attrazioni di Istanbul nella città vecchia.
Salvalo su Google Maps adesso perché non vorrai perderlo. Se vuoi mangiare bene a Istanbul, vorrai venire qui.
Indirizzo: Şehzade Erzurum Cağ Kebabı, Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak 3/A, 34112 Fatih/İstanbul
Ficcin Restaurant
Questo ristorante turco-circasso è diverso dalla solita scena del cibo turco - i kebab. Ma è, tuttavia, sensazionale.
Il Turkish Mantı, deliziosi gnocchi turchi ripieni di carne macinata speziata e ricoperti di yogurt all'aglio e burro al peperoncino, sono un must. Così delizioso!
Un altro bellissimo piatto sono le crepes ripiene di formaggio e spinaci. Tenere e succose, si abbinano perfettamente con il rinfrescante dip di yogurt.
Cuociono anche freschi dolcetti per la colazione se stai soggiornando nelle vicinanze.
Indirizzo: Ficcin, İstiklal Mahallesi, Kallavi Sok. No:13 D:1, 34430 Beyoğlu/İstanbul
No19 Dining
No19 Dining è un ristorante di lunga data gestito dal proprietario a Beyoğlu, situato su Faik Paşa Caddesi nell'area di Cihangir. Conosciuto per la sua cucina casalinga turca adatta ai vegetariani, il ristorante serve piatti preparati giornalmente esposti al bancone, permettendoti di vedere esattamente cosa è disponibile prima di ordinare. Il menu si concentra su mezze a base di verdure, piatti a base di olio d'oliva e ricette stagionali radicate nelle tradizioni culinarie domestiche di Istanbul, con opzioni vegane chiaramente integrate anziché trattate come un ripensamento. L'atmosfera è informale e tranquilla, con ceramiche non abbinate e un'atmosfera vissuta che riflette il carattere del quartiere. È una scelta affidabile per i viaggiatori in cerca di un pasto autentico e locale lontano dai menu guidati dal turismo, pur essendo ubicato in una posizione centrale. I piatti recenti e l'atmosfera giorno per giorno si riflettono meglio sul loro account Instagram https://www.instagram.com/no19dining/.
Indirizzo: No19 Dining Kuloğlu, Faik Paşa Cd. No:6, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Balkan Lokantası
Per un'esperienza di cibo fatto in casa, vai a Balkan Lokantası a Beşiktaş.
È self-service, quindi afferra un vassoio e fidati dei tuoi sensi. Alcuni piatti potrebbero sembrare sconosciuti, ma qualunque cosa scegli avrà un sapore fresco e soddisfacente.
L'edificio a due piani può ospitare un esercito affamato, ma si affolla durante l'ora di pranzo, quindi vieni il prima possibile.
Indirizzo: Balkan Lokantası, Sinanpaşa Mahallesi, Akmazçeşme Sokak, No 6, Beşiktaş, Istanbul
Tarihi Karadeniz Döner
Per assaggiare un autentico Turkish Döner kebab in città, vai a Tarihi Karadeniz Dönera, nelle vicinanze del ristorante Balkan Lokantasi menzionato in precedenza.
Quando vedi una lunga fila di persone che aspettano per 'il miglior Doner kebab di Istanbul', saprai che sei nel posto giusto. Stanno tutti aspettando il famoso panino Doner kebab appena affettato.
Il posto è sempre pieno durante il pranzo, quindi è meglio ordinare la tua carne da portare via.
Indirizzo: Tarihi Karadeniz Döner, Sinanpaşa Mahallesi, Mumcu Bakkal Sk. No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Karaköy Güllüoğlu
Questo posto è l'istituzione turca del baklava. Sempre occupato, Karaköy Güllüoğlu serve i dolcetti più sfogliati di pasta fillo imbevuti di sciroppo della città.
Controlla il menu e vai al bancone per ordinare i tuoi delizia e tè turco.
Il Fıstıklı Havuç Dilimi Baklava (Palace Baklava con Pistacchio) è una scelta popolare tra gli abitanti del luogo, nel caso tu stia facendo fatica a decidere. Ma se vuoi assaggiare un mix di dolcetti - ordina Karışık Baklava, il piatto di baklava a sei pezzi.
Indirizzo: Karaköy Güllüoğlu, Rıhtım Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4 Karaköy, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Mandabatmaz Cafe
Mandabatmaz non è un ristorante, ma volevamo che tu sperimentassi un ottimo caffè turco. Denso, cioccolatoso e pieno di aroma, è uno dei migliori caffè che berrai a Istanbul.
Per trovare questo tesoro nascosto, avventurati in un vicolo fuori da Istiklal Street. Il caffè ha un aspetto vecchia scuola quindi è facile da individuare. Ordina il tuo caffè, afferra uno sgabello fuori e goditi!
Indirizzo: Mandabatmaz, Asmalı Mescit Mahallesi, Olivia Geçidi 1/A, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Topkapi Palace Cafe
Il medievale Topkapi Palace è uno dei principali posti da vedere a Istanbul, ma per rendere la tua visita ancora più speciale, scendi sulla terrazza per tè e torta.
Le torte turche qui sono leggere come nuvole e così deliziose. Prova la divina Trileces (tre latti) torta; è qualcosa che il sultano avrebbe sicuramente avuto!
Potrebbe non essere il posto migliore, ma è un caffè con probabilmente la miglior vista di Istanbul.
Cibo di strada a Istanbul
Insieme a tutti gli eccitanti fatti e le cose da vedere a Istanbul, il cibo di strada è un must. Ecco una rapida lista dei nostri preferiti:
Simit: A volte chiamato bagel turco, Simit è una versione turca di un pretzel. Piccoli carri in tutta la città vendono questi cerchi di pane croccanti fuori e gommosi dentro.
Balik Ekmek: Il famoso panino di pesce fatto fresco dalla pesca del giorno, cipolle crude, insalata fresca e una spruzzata di succo di limone. Li troverai venduti alle barche elaboratamente decorate all'estremità meridionale del ponte Galata dal terminal dei traghetti di Eminönü (Turyol).
Midye Dolma: Vedrai questa opzione di cibo di strada dappertutto a Istanbul. Midye Dolma è una cozza ripiena di riso speziato e pinoli. Le mangi proprio lì al banco, con una spruzzata di limone fresco.
Kumpir: Un'altra amata cucina di strada nazionale per abitanti locali affamati e viaggiatori allo stesso modo. Ricco di ingredienti deliziosi, sembra una patata al forno.
Il distretto di Ortaköy, accanto alla bellissima Moschea di Ortaköy, è uno dei migliori posti per mangiare Kumpir a Istanbul. La strada è persino nominata dopo questo piatto - Kumpir Sokak o Baked Potato Street.
Molti banchi qui vendono la grande patata al forno per una tariffa molto economica. Uno snack gustoso da divorare mentre godi la vista dell'iconico Ponte del Bosforo in lontananza.
Succo di melagrana - È dolce e aspro, fresco e delizioso. Provaci - il succo è veramente rinfrescante e facilmente disponibile.
Börek o Patatesli Börek: Un dolcetto sfogliato stratificato con formaggio (Börek) o patate (Patatesli Börek).
Troverai Börek in piccole panetterie in tutta la città. È un'ottima alternativa alla colazione o uno snack veloce quando sei in movimento.
Se stai viaggiando in coppia, considera di condividerne uno - spesso vengono in porzioni abbondanti.