Melhores Lugares para Comer em Istambul - Um Mini-Guia Foodie
Descubra os melhores lugares para comer em Istambul, desde restaurantes tradicionais à melhor comida de rua turca.
Não é segredo que a Turquia tem uma das melhores culinárias do mundo todo. Por isso, pesquisar os melhores lugares para comer em Istambul é uma ótima ideia.
Essa mega cidade tem incontáveis restaurantes, e estamos aqui para ajudar você a encontrar os melhores spots de comida turca.
Vamos te mostrar onde você pode aproveitar kebabs saídos na hora do grill, berinjelas suculentas e o mais cremoso dos patês de abóbora para seus saborosos mezze.
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Um mini-guia gastronômico para comida de rua turca e top restaurantes
Você vai se dar bem em encontrar comida saborosa na cidade. Ainda assim, compilamos uma lista rápida de alguns dos melhores restaurantes turcos de Istambul. Também incluímos opções de comida de rua para você experimentar. E sim, comida de rua é uma parte integral da cultura turca e não deve ser ignorada.
Para a melhor experiência, reserve um food tour em Istambul com um guia local e conhecedor.
Bom apetite ou Afiyet Olsun como os turcos dizem.
Lades Menemen
Comer café da manhã turco em Istambul, ou em qualquer lugar da Turquia, é como um ritual. A comida é rica em sabor, reconfortante e saudável. Repleta de ingredientes frescos e naturais, vai te preparar bem para o dia agitado à frente. Considere uma das atrações imperdíveis de Istambul.
Kristina
Encontramos o Lades Menemen Restaurant perfeito para o banquete matinal. O lugar é modesto na decoração, mas o que chega à sua mesa poderia alimentar um rei.
Aqui está o que você deveria comer aqui para sua experiência de café da manhã definitiva:
- Peynir - Zeytin: Uma combinação de queijo branco e azeitonas em conserva.
- Bal - Kaymak: Um creme e um acompanhamento de mel local. Você vai molhar seu pão nessa doçura celestial.
- Sade Menemen: Um tacho quente de ovos mexidos com tomate fresco e pimentões.
- Yumurta: Um tacho de ovos fritos. Cuidado com os dedos - ainda está cozinhando!
- Karışık Menemen ou Karışık Yumurta: Ovos mexidos/fritos com carnes variadas.
- Sogus: Um prato de pimentão fresco e tomate para doçura extra suculenta.
E, é claro, o café da manhã em Istambul só pode ser apreciado ao lado de um vasto oceano de çay - chá preto. Só continue pedindo esses copos em forma de tulipa.
Chegue cedo, especialmente nos fins de semana. Caso contrário, você provavelmente estará na fila.
Endereço: Lades Menemen, Katip Çelebi Mahallesi, İstiklal Caddesi, Sadri Alışık Sokak, No 11, Beyoğlu, İstanbul
Zübeyir Ocakbaşı
Zübeyir Ocakbaşı é facilmente um dos melhores restaurantes de Istambul. Sempre lotado de locais apreciando um suculento Shish ou Iskender kebab em qualquer dia da semana.
Essa fantástica casa de churrascos em Beyoğlu é nossa escolha favorita para jantar. Você pode entrar e pegar qualquer assento disponível, mas recomendamos fazer reserva para o jantar antecipadamente. Se conseguir suportar o calor, peça um assento embaixo do capô de cobre. É lá que você vai experimentar o cozimento da comida turca em primeira mão.
O cardápio é turco tradicional, com muitas opções saborosas. Comece com o meze - um prato de entrada fria. Hummus, berinjela defumada e patês de abóbora cremosa são excepcionais aqui.
Dos pratos principais, experimente o kebab de berinjela - é macio, suculento e fabuloso.
Endereço: Zübeyir Ocakbaşı, Şehit Muhtar Mahallesi, Bekar Sk.No:28, 34435 Beyoğlu/İstanbul
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı
Şehzade Erzurum Cağ Kebabı é nosso melhor spot para almoço em Istambul. Assistir o homem do cağ preparando habilmente a carne no espeto horizontal é o entretenimento do dia. Quanto à comida, é o melhor kebab de cordeiro da cidade.
Não é surpresa que o kebab cağ seja o item principal do cardápio. Combine com iogurte de búfala, cebola crocante, salada recém-cortada e um molho de pimentão assado levemente apimentado para acordar seu paladar.
Peça também a sopa de lentilha. É um ótimo aquecedor se você estiver explorando Istambul nos meses mais frios.
Localizado perto da estação central de trem, esse pequeno e amigável restaurante turco fica a um passo das principais atrações de Istambul na cidade antiga.
Salve no seu Google Maps agora porque você não vai querer perder isso. Se você vai comer bem em Istambul, você vai querer vir aqui.
Endereço: Şehzade Erzurum Cağ Kebabı, Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak 3/A, 34112 Fatih/İstanbul
Ficcin Restaurant
Esse restaurante turco-circassiano é diferente da cena usual de comida turca - kebabs. Mas é, não obstante, sensacional.
O Turkish Mantı, deliciosas panquecas turcas recheadas com carne moída temperada e cobertas com iogurte alho e manteiga de pimenta, são imprescindíveis. Tão deliciosas!
Outro prato lindo é crepes recheados de queijo e espinafre. Macio e suculento, combina perfeitamente com o fresco molho de iogurte.
Eles também assam pastéis frescos para o café da manhã se você estiver ficando por perto.
Endereço: Ficcin, İstiklal Mahallesi, Kallavi Sok. No:13 D:1, 34430 Beyoğlu/İstanbul
No19 Dining
No19 Dining é um restaurante de longa tradição gerenciado pelo proprietário em Beyoğlu, localizado na Faik Paşa Caddesi na área de Cihangir. Conhecido por sua cozinha turca caseira amigável ao vegetariano, o restaurante serve pratos preparados diariamente exibidos no balcão, permitindo que os clientes vejam exatamente o que está disponível antes de fazer o pedido. O cardápio se concentra em mezze à base de vegetais, pratos com azeite e receitas sazonais enraizadas nas tradições culinárias domésticas de Istambul, com opções veganas claramente integradas em vez de serem tratadas como uma reflexão tardia. A atmosfera é informal e calma, com cerâmicas desempareadas e uma sensação vivida que reflete o caráter do bairro. É uma escolha confiável para viajantes procurando uma refeição autêntica e local longe dos cardápios movidos ao turismo, enquanto ainda estão localizados centralmente. Pratos recentes e a atmosfera dia a dia são melhor refletidos em sua conta do Instagram https://www.instagram.com/no19dining/.
Endereço: No19 Dining Kuloğlu, Faik Paşa Cd. No:6, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Balkan Lokantası
Para uma refeição de comida caseira, vá para o Balkan Lokantası em Beşiktaş.
É self-service, então pegue uma bandeja e confie em seus sentidos. Alguns pratos podem parecer desconhecidos, mas qualquer coisa que você escolher terá gosto fresco e satisfatório.
O edifício de dois andares pode acomodar um exército faminto, mas fica lotado durante o almoço, então chegue o mais cedo possível.
Endereço: Balkan Lokantası, Sinanpaşa Mahallesi, Akmazçeşme Sokak, No 6, Beşiktaş, Istanbul
Tarihi Karadeniz Döner
Para provar um autêntico Döner kebab turco na cidade, vá para Tarihi Karadeniz Dönera, perto do restaurante Balkan Lakantasi mencionado anteriormente.
Quando você vir uma longa fila esperando pelo 'melhor Doner kebab de Istambul', você saberá que está no lugar certo. Todos estão esperando pelo famoso sanduíche Doner kebab recém-fatiado.
O lugar está sempre lotado durante o almoço, então é melhor pedir sua carne para levar.
Endereço: Tarihi Karadeniz Döner, Sinanpaşa Mahallesi, Mumcu Bakkal Sk. No:10, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Karaköy Güllüoğlu
Esse lugar é a instituição turca de baklava. Sempre ocupado, Karaköy Güllüoğlu serve os pastéis de filo mais crocantes embebidos em xarope da cidade.
Confira o cardápio e vá até o balcão para pedir suas delícias e chá turco.
O Fıstıklı Havuç Dilimi Baklava (Palace Baklava com Pistáchio) é uma escolha popular entre os locais, caso você esteja tendo dificuldade em decidir. Mas se você quer provar uma mistura de doces - peça Karışık Baklava, a bandeja de baklava com seis peças.
Endereço: Karaköy Güllüoğlu, Rıhtım Cad. Katlı Otopark Altı No: 3-4 Karaköy, 34425 Beyoğlu/İstanbul
Mandabatmaz Cafe
Mandabatmaz não é um restaurante, mas queríamos que você experimentasse um ótimo café turco. Espesso, cremoso e cheio de aroma, é alguns dos melhores cafés que você beberá em Istambul.
Para encontrar essa joia escondida, aventure-se em um beco na Rua Istiklal. O café tem aparência de estilo antigo, então é fácil de localizar. Peça seu café, pegue um banquinho lá fora e aproveite!
Endereço: Mandabatmaz, Asmalı Mescit Mahallesi, Olivia Geçidi 1/A, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Topkapi Palace Cafe
O medieval Topkapi Palace é um dos melhores lugares para ver em Istambul, mas para tornar sua visita extra especial, desça para o terraço para chá e bolo.
Os bolos turcos aqui são leves como nuvens e tão deliciosos. Experimente o divino Trileces (bolo de três leites); é algo que o sultão certamente tinha!
Pode não ser o melhor spot, mas é um café com possivelmente a melhor vista de Istambul.
Comida de rua em Istambul
Junto com todas as coisas emocionantes para fazer e ver em Istambul, comida de rua é um deve-fazer. Aqui está uma lista rápida de nossos favoritos:
Simit: Às vezes chamado de bagel turco, Simit é a versão turca de um biscoito salgado. Pequenos carrinhos em toda a cidade vendem esses círculos de pão crocantes por fora e mastigáveis por dentro.
Balık Ekmek: O famoso sanduíche de peixe feito fresco da captura do dia, cebola crua, alface fresca e um espremido de suco de limão. Você os encontrará vendidos nos barcos elaboradamente decorados na extremidade sul da ponte de Gálata, perto do terminal de balsa Eminönü (Turyol).
Midye Dolma: Você verá essa opção de comida de rua em toda Istambul. Midye Dolma é uma mussarela recheada com arroz temperado e pinhões. Você os come ali no stand, com um espremido de limão fresco.
Kumpir: A comida de rua adorada de outra nação para locais faminto e viajantes igualmente. Repleto de ingredientes deliciosos, se parece com uma batata ao forno.
O distrito de Ortaköy, próximo à linda Mesquita de Ortaköy, é um dos melhores lugares para comer Kumpir em Istambul. A rua até leva o nome desse prato - Kumpir Sokak ou Baked Potato Street.
Muitos stands aqui vendem a grande batata assada por um preço muito barato. Um lanche saboroso para devorar enquanto desfruta da vista do icônico Bosphorus Bridge ao longe.
Suco de romã - É doce e azedo, fresco e delicioso. Tente - o suco é realmente refrescante e prontamente disponível.
Börek ou Patatesli Börek: Uma massa folhada em camadas com queijo (Börek) ou batatas (Patatesli Börek).
Você encontrará Börek em pequenas padarias em toda a cidade. É uma ótima alternativa para café da manhã ou um lanche rápido quando você está na hora.
Se você está viajando como um casal, considere compartilhar um - muitas vezes vêm em porções generosas.