Las mejores cosas que hacer en Cognac, cuna del famoso destilado francés
Casas de cognac, degustaciones, cruceros fluviales y encantadoras calles del casco antiguo hacen de esta ciudad francesa el destino perfecto para una visita relajada.
Entre las mejores cosas que hacer en Cognac se encuentran visitar las casas de cognac, degustar los destilados de doble destilación, disfrutar de paseos junto al río y relajarse en el parque.
Situada a orillas del río Charente entre Angoulême y Saintes, ya podéis imaginar por qué es famosa Cognac. Esta ciudad del sur de Francia da nombre a la mundialmente conocida eau-de-vie, que en francés significa «el agua de la vida».
Por eso no podéis iros de Cognac sin visitar al menos una de las casas de cognac y aprender más sobre el proceso de elaboración del brandy de los últimos tres siglos.
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Una mini guía para explorar las famosas casas de cognac
Una de las mejores cosas de Cognac es que no necesitas mucha planificación para visitar este lugar. Es una ciudad pequeña y tranquila. También muy bonita, debemos añadir. Aun así, recomendamos reservar tours de degustación de cognac con antelación para una experiencia auténtica y personalizada en las destilerías.
Además, reserva un día entero para explorar el pintoresco casco antiguo, hacer un crucero fluvial en una barcaza tradicional y visitar el Musée des Arts du Cognac.
La elaboración de brandy es la esencia de Cognac y de toda la región. Al fin y al cabo, degustar una de las bebidas más icónicas de Francia (si tienes la edad legal para beber) es una de las mejores cosas que hacer en la ciudad de Cognac.
Y aunque el 98% de todo el alcohol producido aquí se exporta, Cognac está orgullosa de sus raíces y de cientos de años de tradición en la elaboración de destilados.
Disfruta del tour y degustación de cognac Hennessy
Hennessy, un nombre reconocido internacionalmente, ha producido las preciadas eaux-de-vie en sus bodegas de envejecimiento durante más de 250 años.
Optamos por un tour temprano con Hennessy Les Visites y pasamos una mañana fantástica recorriendo la antigua bodega de envejecimiento del cognac y disfrutando de una agradable sesión de degustación antes del mediodía.
El inicio del tour fue una pulida publicidad de marca, pero eso pasa con cualquier marca grande de cognac. Reservar un tour privado con productores más pequeños siempre es buena idea.
Sin embargo, el tour de Hennessy estaba bien ejecutado. Nuestro guía era conocedor de todos los aspectos de la elaboración del cognac. Combinado con una presentación de alta tecnología e imágenes HD, la primera parte, la destilación, fue fascinante.
Caminar por la inquietante Bodega de Envejecimiento Tradicional fue lo que hizo el tour aún más emocionante. Vimos los auténticos barriles de cognac Hennessy de los años 60 y posteriores. Algunos están coronados con ramos de flores.
Las flores indican el primer barril de cognac elaborado por el aprendiz en la destilería Hennessy. Un detalle encantador.
Pero la verdadera diversión comienza fuera de las bodegas, cuando degustas un fabuloso cognac. Probamos tres estilos diferentes. Aún mejor, entre conversaciones y fotos, también preparamos un delicioso cóctel con cognac. Todo antes del mediodía. Fue muy divertido.
Reservamos nuestro tour en inglés a través de la web de Hennessy un día antes de la experiencia. Dirección de Hennessy Les Visites: 8 Rue de la Richonne
Vive una experiencia única en Bache Gabrielsen
Repasa tu francés y echa un vistazo al interior de la tradicional Maison de négoce – Bache Gabrielsen. La casa ofrece tours por la destilería con degustación y la posibilidad de elaborar tu propio cognac.
Dirigida por el bisnieto de Thomas Bache Gabrielsen, la familia aún es dueña de la casa. Durante más de un siglo, la familia Gabrielsen ha creado destilados auténticos y tiene muchos blends famosos en todo el mundo.
Si buscas una experiencia auténtica, prueba su clase privada de elaboración de cognac, donde crearás tu propio blend personalizado de brandy.
Escondida en las callejuelas de Cognac, la encontraréis en el 32 Rue de Boston. Es la casa alta de la esquina al este del parque Jardin Public. Si no estáis seguros de cuál es, seguid el aroma. Podréis oler el cognac desde el otro lado de la calle.
Para más detalles y precios sobre la clase privada de elaboración de cognac, contactad con marielle@bache-gabrielsen.com o visitad su sitio web.
Visitar la casa de cognac Remy Martin
Fundada en 1724 por Remy Martin, un joven viticultor de Cognac, la casa ha producido cognac superior desde entonces.
Sus brandis de alta gama se elaboran exclusivamente con Petite Champagne y Grande Champagne crus. Los blends incluyen el raro y carísimo Louis VIII, Rémy Martin XO, Fine Champagne Cognac VSOP y 1738 Accord Royal.
Este último honra el decreto real concedido por el rey Luis XV. El rey francés quedó tan impresionado con el cognac de Martin que le dio permiso real exclusivo para cultivar viñas en su tierra en 1738.
Los tours van desde 20 € por persona para una excursión introductoria hasta una exclusiva experiencia de seis horas Louis VIII con una degustación ceremonial de cognac Louis XIII a 1.200 € por persona.
Dirección de Remy Martin: 20, rue Société Vinicole. Podéis reservar un tour directamente con la casa de cognac.
Descubrir la elaboración de Martell + rooftop bar
Aún más antigua que Remy Martin, Martell es otra reconocida casa de cognac que podéis visitar durante vuestro viaje a Cognac.
Fundada en 1715 y dirigida por la viuda de Jean Martell, Rachel, tras su muerte, la casa presume de 300 años de fascinante historia.
Desde EE. UU. hasta Asia, las exportaciones de cognac Martell se dispararon durante todo el siglo XIX. Sin olvidar que la casa Martell recibió una licencia especial de importación firmada por el rey Jorge III en 1808. El rey autorizó la importación del destilado a Inglaterra durante el bloqueo continental.
El cognac también fue servido en la coronación del rey Jorge V de Inglaterra en 1811. Y más tarde, en el siglo XX, se dice que Su Majestad la Reina Isabel II degustó el brandy durante su primera visita oficial a Francia.
Los tours en Martell empiezan desde 65 € – 96 € por persona para una visita a las Eaux-de-vie de la casa + degustación de cognac. Si os gustan los rooftop bars, también podéis subir a la última planta de la Fondation d’Entreprise Martell para un cóctel con vistas panorámicas de Cognac.
Dirección de Martell: 16, avenue Paul Firino Martell. Podéis reservar un tour directamente con la casa de cognac.
Degustar cognac en el Château Real de Cognac
Si os gustan los castillos tanto como a nosotros, el Château de Cognac es un lugar fantástico para explorar la historia de su fortaleza combinada con la degustación de cognac y su chocolate exclusivo.
Construido inicialmente para proteger Cognac de la invasión normanda, el Château del siglo X es también el lugar de nacimiento del rey Francisco I, uno de los reyes más famosos de Francia.
El Barón Otard, bisnieto de James O’Tard, que luchó junto a Luis XIV de Francia y fue nombrado Barón en 1701, se hizo con el castillo en 1795.
Al descubrir que los muros del castillo tenían el grosor perfecto y una humedad extrema, convirtió el castillo en bodegas de cognac, salvándolo de la ruina total. La familia fue propietaria privada de la casa francesa de cognac durante más de 200 años, hasta que Bacardi la compró finalmente.
Hoy, el Château de Cognac ofrece varios tours de cognac, desde visitas de descubrimiento hasta una exploración en profundidad del castillo combinada con degustación de cognac y chocolate.
Dirección del Château de Cognac: 127 Boulevard Denfert Rochereau. Podéis planificar vuestra visita a través de su sitio web.
Otras cosas que hacer en Cognac
Cognac ofrece mucho más que solo la degustación de brandy. Aquí van algunas sugerencias sobre dónde pasar una tarde relajante o lluviosa.
Relax en el Jardin Public
Después de una mañana degustando brandy, pasear por el Jardin Public en el centro de la ciudad es una de las cosas más relajantes que hacer en Cognac. Lo encontraréis bellamente ajardinado con fuentes, puentes de cuento de hadas y otras atracciones como el Pavillon Gothique.
¡El tranquilo Jardin Public de estilo inglés fue perfecto para recuperarnos después de los aromas y sabores de nuestro tour!
Hacer un crucero en una gabare
¿Planeas visitar Cognac en verano? Añade el crucero en barco por el río Charente a tu lista de cosas que hacer en Cognac !
Durante nuestro paseo por el casco antiguo aprendimos que el río Charente atraviesa Cognac y desemboca en el Océano Atlántico. Por lo tanto, fue una de las principales rutas comerciales de la región.
Las gabarras, embarcaciones tradicionales de fondo plano, se utilizaban para transportar los poderosos barriles de cognac río abajo. Y aunque las barcazas ya no están en servicio, podéis hacer un crucero y disfrutar de Cognac y sus alrededores a bordo de La Dame Jeanne, una excelente réplica de una gabarra.
En menos de dos horas, disfrutaréis de la pintoresca Cognac desde el río y las destilerías a lo largo del camino. El comentario es en francés, pero aún podéis disfrutar de esta experiencia relajante aunque no habléis el idioma.
Podéis comprar las entradas (mayo-septiembre) en el Quai de la Salle Verte al menos 15 minutos antes de la salida o en la oficina de turismo de la ciudad.
Visitar el Musée des Arts du Cognac
Ubicado en una hermosa mansión del siglo XVI, el museo del cognac es un gran espacio para aprender más sobre la historia y la producción del lujoso destilado francés.
Aquí descubriréis los ingredientes necesarios para elaborar un buen cognac y una impresionante colección de documentos y objetos. La exposición audiovisual os ayudará a profundizar vuestros conocimientos sobre el cognac de forma divertida e interactiva.
Una actividad estupenda en Cognac para un día frío y lluvioso.
Dirección del Musée des Arts du Cognac: Les Remparts - Place de la Salle-Verte.
Aunque podéis reservar tours de cognac a través de las webs oficiales, también podéis reservar tours privados de degustación y masterclasses a través de nuestro socio de confianza, GetYourGuide.
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