Que Faire à Cognac : Visites des Maisons de Cognac et Activités
Guide complet de Cognac : visites des maisons de cognac Hennessy, Martell et Rémy Martin, croisière sur la Charente et découverte de la vieille ville.
Parmi les meilleures choses à faire à Cognac, on trouve la visite des maisons de cognac, la dégustation des spiritueux doublement distillés, les promenades le long de la rivière et la détente dans le parc.
Situé sur la rivière Charente entre Angoulême et Saintes, vous pouvez déjà deviner pour quoi Cognac est renommée. Cette ville du sud de la France donne son nom à l'eau-de-vie mondialement connue, qui signifie « l'eau de vie » en français.
C'est pourquoi vous ne pouvez pas quitter Cognac sans visiter au moins une des maisons de cognac et en apprendre davantage sur le processus de fabrication du brandy au cours des trois derniers siècles.
Réservations : Certains liens dans cet article sont des liens d'affiliation. Cela signifie que si vous choisissez de faire une réservation, nous recevrons une petite commission sans frais supplémentaires pour vous. Merci !
Un mini-guide pour explorer les maisons de cognac mondialement célèbres
L'une des meilleures choses à propos de Cognac est que vous n'avez pas besoin de beaucoup planifier pour visiter cet endroit. C'est une petite ville décontractée. Très belle aussi, nous devons l'admettre. Néanmoins, nous recommandons de réserver des visites de dégustation de cognac à l'avance pour une expérience authentique et personnalisée dans les distilleries de cognac.
Réservez également une journée entière pour explorer la pittoresque vieille ville, faire une croisière fluviale sur une barge traditionnelle et passer au Musée des Arts du Cognac.
La fabrication du brandy est l'essence de Cognac ainsi que de toute la région. Après tout, déguster l'une des boissons les plus emblématiques de France (si vous avez l'âge légal) est l'une des meilleures choses à faire dans la ville de Cognac.
Et même si 98% de tout l'alcool produit ici est exporté, Cognac est fière de ses racines et de ses centaines d'années de traditions de fabrication de spiritueux.
Profitez de la visite et dégustation Hennessy
Hennessy, un nom reconnu internationalement, produit les précieuses eaux-de-vie dans ses chais de vieillissement depuis plus de 250 ans.
Nous avons opté pour une visite matinale avec Hennessy Les Visites et avons passé une excellente matinée à visiter l'ancien chai de vieillissement du cognac et à profiter d'une petite session de dégustation avant midi.
Le début de la visite était une publicité de marque bien polie, mais vous obtiendrez cela avec n'importe quelle grande marque de cognac. Réserver une visite privée de cognac avec des producteurs plus petits est toujours une bonne idée.
Cependant, la visite Hennessy était bien réalisée. Notre guide connaissait tous les aspects de la fabrication du cognac. Combiné à une présentation haute technologie et des images HD, la première partie, la distillation, était fascinante.
En marchant dans le mystérieux Chai de Vieillissement Traditionnel c'est ce qui rendait la visite encore plus excitante. Nous avons vu les authentiques barriques de cognac Hennessy des années 1960 et au-delà. Certaines sont surmontées de bouquets de fleurs.
Les fleurs indiquent le premier fût de cognac fabriqué par l'apprenti à la distillerie Hennessy. Quelle belle attention.
Mais le vrai plaisir commence à l'extérieur des chais quand vous dégustez un cognac fabuleux. Nous avons goûté trois styles différents. Encore mieux, entre les discussions et les photos, nous avons également préparé un délicieux cocktail à base de cognac. Tout cela avant midi. C'était très amusant.
Nous avons réservé notre visite en anglais via le site web Hennessy la veille de l'expérience. Adresse de Hennessy Les Visites : 8 Rue de la Richonne
Vivez une expérience unique chez Bache Gabrielsen
Améliorez votre français et jetez un coup d'œil à l'intérieur de la traditionnelle Maison de négoce - Bache Gabrielsen. La maison propose des visites de distillerie associées à des dégustations et à la fabrication de votre propre cognac.
Dirigée par l'arrière-petit-fils de Thomas Bache Gabrielsen, la famille possède toujours la maison. Depuis plus d'un siècle, la famille Gabrielsen crée des spiritueux authentiques et possède de nombreux assemblages célèbres dans le monde entier.
Si vous recherchez une expérience authentique, découvrez leur cours privé de fabrication de cognac, où vous créerez votre propre assemblage de brandy personnalisé.
Caché dans les ruelles de Cognac, vous le trouverez au 32 Rue de Boston. C'est la grande maison d'angle à l'est du parc Jardin Public. Si vous n'êtes pas sûr de quelle maison, suivez l'odeur... Vous pourrez sentir le cognac de l'autre côté de la rue.
Pour plus de détails et de tarifs sur le cours privé de fabrication de cognac, contactez marielle@bache-gabrielsen.com ou consultez leur site web.
Visitez la maison de cognac Rémy Martin
Fondée en 1724 par Rémy Martin, un jeune vigneron de Cognac, la maison produit depuis un cognac supérieur.
Leurs brandies haut de gamme sont fabriqués exclusivement à partir de Petite Champagne et Grande Champagne crus. Les assemblages comprennent le rare et très coûteux Louis XIII, le Rémy Martin XO, le Fine Champagne Cognac VSOP et le 1738 Accord Royal.
Ce dernier honore l'Accord Royal accordé par le roi Louis XV. Le roi de France était tellement impressionné par le cognac de Martin qu'il lui a accordé la permission royale exclusive de cultiver des vignes sur ses terres en 1738.
Les visites ici vont de 20 € par personne pour une excursion d'introduction à une exclusive expérience Louis XIII de six heures avec une dégustation cérémonielle du cognac Louis XIII à 1 200 € par personne.
Adresse de Rémy Martin : 20, rue Société Vinicole. Vous pouvez réserver votre visite directement via leur site web.
Découvrez la fabrication de Martell + bar sur le toit
Encore plus ancienne que Rémy Martin, Martell est une autre maison de cognac reconnue que vous pouvez visiter lors de votre séjour à Cognac.
Fondée en 1715 et dirigée par la veuve de Jean Martell, Rachel, après sa mort, la maison se targue de 300 ans d'histoire fascinante.
Des États-Unis à l'Asie, les exportations de cognac Martell ont explosé tout au long des années 1800. Sans parler que la maison Martell a reçu une licence d'importation spéciale signée par le roi George III en 1808. Le roi a permis l'importation du spiritueux en Angleterre pendant le blocus continental.
Le cognac a également été servi lors du couronnement du roi George V d'Angleterre en 1811. Et plus tard dans les années 1900, Sa Majesté la Reine Élisabeth II aurait goûté le brandy lors de sa première visite officielle en France.
Les visites chez Martell commencent à partir de 65 € - 96 € par personne pour une visite des Eaux-de-vie + dégustation de cognac de la maison. Si vous aimez les bars sur les toits, vous pouvez également monter au dernier étage de la Fondation d'Entreprise Martell pour un cocktail avec une vue panoramique sur Cognac.
Adresse de Martell : 16, avenue Paul Firino Martell. Vous pouvez réserver une visite directement avec la maison de cognac.
Dégustez le cognac au Royal Château de Cognac
Si vous aimez les châteaux autant que nous, le Château de Cognac est un endroit fantastique pour explorer l'histoire de sa forteresse, associée à la dégustation de cognac et de son chocolat signature.
Initialement construit pour protéger Cognac des invasions normandes, le Château du Xe siècle est également le lieu de naissance du roi François Ier, l'un des rois les plus célèbres de France.
Le Baron Otard, l'arrière-petit-fils de James O'Tard, qui combattit aux côtés de Louis XIV de France et fut fait Baron en 1701, s'empara du château en 1795.
Ayant découvert que les murs du château avaient la parfaite épaisseur et une humidité extrême, il a transformé le château en chais de cognac, le sauvant d'une décrépitude totale. La famille a possédé en privé la maison de cognac française pendant plus de 200 ans jusqu'à ce que Bacardi l'achète finalement.
Aujourd'hui, le Château de Cognac propose quelques visites de cognac, allant des visites découverte à une exploration approfondie du château associée à la dégustation de cognac et de chocolat.
Adresse du Château de Cognac : 127 Boulevard Denfert Rochereau. Vous pouvez planifier votre visite via leur site web.
Autres choses à faire à Cognac
Cognac a plus à offrir que la simple dégustation de brandy. Voici quelques suggestions sur où vous pouvez passer un après-midi relaxant ou pluvieux.
Détendez-vous aux Jardins Publics
Après une matinée à siroter du brandy, se promener dans le parc Jardins Publics en plein centre-ville est l'une des choses les plus relaxantes à faire à Cognac. Vous le trouverez magnifiquement aménagé avec des jeux d'eau, des ponts féeriques et d'autres éléments tels que le Pavillon Gothique.
Le paisible Jardins Publics de style anglais était parfait pour se remettre des odeurs et des saveurs de notre visite !
Faites une croisière sur une Gabare
Vous planifiez une visite à Cognac en été ? Ajoutez la croisière en bateau le long de la rivière Charente à votre liste des choses à faire à Cognac .
Nous avons appris lors de notre promenade dans la vieille ville que la rivière Charente traverse Cognac et se jette dans l'océan Atlantique. C'était donc l'une des principales voies commerciales de la région.
Gabares, des bateaux traditionnels à fond plat, étaient utilisés pour transporter les imposants fûts de cognac le long de la rivière. Et même si les barges ne sont plus en service aujourd'hui, vous pouvez croiser et profiter de Cognac et de ses environs à bord de La Dame Jeanne, une excellente réplique d'une gabare.
En moins de deux heures, vous profiterez de la pittoresque Cognac depuis la rivière et des distilleries en chemin. Le commentaire est en français, mais vous pouvez quand même profiter de cette expérience relaxante même si vous ne parlez pas la langue.
Vous pouvez obtenir vos billets (mai-septembre) au Quai de la Salle Verte au moins 15 minutes avant le départ ou à l'office de tourisme en ville.
Visitez le Musée des Arts du Cognac
Logé dans un beau manoir du XVIe siècle, le musée du cognac est un excellent espace pour en apprendre davantage sur l'histoire et la production du luxueux spiritueux français.
Ici, vous découvrirez les ingrédients nécessaires pour fabriquer un bon cognac et une impressionnante collection de documents et d'articles. L'exposition audiovisuelle vous aidera à approfondir vos connaissances sur le cognac de manière amusante et interactive.
Une excellente chose à faire à Cognac lors d'une journée froide et pluvieuse.
Adresse du Musée des Arts du Cognac : Les Remparts - Place de la Salle-Verte.
Bien que vous puissiez réserver des visites de cognac via les sites officiels, vous pouvez également réserver des visites de dégustation privées et des masterclasses via notre partenaire de confiance, GetYourGuide.
En savoir plus sur les choses à voir et les endroits à visiter en France :
Kristina
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