Un sabato a Tours, Vouvray e la Valle della Loira

Certi sabati si incastrano da soli. Questo era un regalo a dei vecchi amici di Parigi — una coppia incontrata a Shanghai anni fa — venuti a passare il weekend con noi. Volevano vedere «il nostro angolo» della Valle della Loira, e noi volevamo mostrare loro la versione della Turennia che amiamo: un vignaiolo che fa ancora lui i tour, un rooftop appena aperto di fronte a una cattedrale gotica, un castello rinascimentale senza file all'ingresso e un aperitivo serale sulle rive dell'Indre.

Siamo partiti da Tours a metà mattina verso Vouvray e non siamo tornati a casa che ben dopo il tramonto. Ecco come è andata, e come puoi fare lo stesso.

Questo articolo contiene link di affiliazione. Se prenoti tramite loro, MapTrotting riceve una piccola commissione senza costi aggiuntivi per te — è quello che tiene in vita queste storie.

Mattina al Domaine du Clos Naudin (Vouvray)

La nostra giornata è cominciata nella cantina di Vincent Foreau al Domaine du Clos Naudin, sulla collina Croix Buisée sopra Vouvray. Vincent è la terza generazione di vignaioli Foreau — il nonno André ha fondato la tenuta, il padre Philippe ne ha costruito la reputazione come uno dei grandi nomi del chenin della Loira, e Vincent gestisce il tutto con discrezione da qualche anno. Risponde al telefono lui, apre la porta lui e versa ogni calice lui.

Ripensandoci, l'ho descritta così: «Un'esperienza di degustazione straordinaria. Un tipo sulla quarantina che ha rilevato un'istituzione di famiglia da padre a figlio, e che condivide con passione ogni segreto del suo Vouvray. Il chenin ha questa particolarità — ogni cuvée è unica a seconda del sole, della pioggia, dell'annata. Vini che finiscono nelle carte dei migliori ristoranti stellati della regione — spumante, secco, abboccato, dolce, tutti pensati per abbinamenti sottili. Il tempo si è fermato in quella cantina.»

Quello che rende diversa una degustazione da Foreau è che ti guida attraverso gli abbinamenti gastronomici che ha costruito, cuvée per cuvée, nel corso degli anni. Alcune note dalla nostra mattina:

- Vouvray Sec 2024 (3,5 g/l) — mineralità calcarea, agrumi e un tocco di iodio. Fatto per un carpaccio di capesante o un tartare di pesce crudo. - Vouvray Demi-Sec 2022 (21 g/l) — agrumi canditi come filo conduttore (clementina, arancia, pompelmo). Su misura per la cucina thai (zenzero, lemongrass, coriandolo) o un astice marinato al curry. - Vouvray Moelleux Réserve 2018 (132 g/l) — naso complesso: banana matura, pera, rum invecchiato, vaniglia, guava. Da bere come aperitivo o con un dessert esotico. Si conserva 30-40 anni. - Vouvray Moelleux Réserve 2022 (148 g/l, la più rara) — botrite, uve cariche di sole selezionate a mano. Servire come aperitivo su una crostata di mirabelle, o per esaltare un dolce ai frutti tropicali. Davanti a sé 35-40 anni di invecchiamento.

La tenuta produce anche un Extra Brut 2019 méthode traditionnelle (quattro anni sui lieviti prima della sboccatura, dosaggio a 1,5 g/l) — bollicine fini e vivaci, perfetto per aprire una serata.

Informazioni pratiche — Vincent riceve i visitatori solo su appuntamento telefonico, il sabato mattina e il sabato pomeriggio, in francese. Chiama il +33 2 47 52 71 46 o scrivi a leclosnaudin.foreau@orange.fr. Non accetta visite spontanee e non si registra su nessuna piattaforma di enoturismo — fa parte del fascino.

Se non riesci ad avere un posto da Foreau (e può capitare), una mezza giornata di degustazione del Vouvray da Tours è il modo migliore per scoprire l'appellation con un vignaiolo locale.

Pranzo sul rooftop di La Belle Vue (Tours)

Siamo scesi da Vouvray e guidati i quindici minuti di ritorno a Tours per pranzo. La Belle Vue è il nuovo rooftop di cui tutti parlano — aperto qualche settimana fa, in cima a un edificio proprio dietro la Cathédrale Saint-Gatien. La terrazza si trova a una trentina di metri dal fianco della cattedrale. Ci si siede con le tapas davanti e una facciata gotica di cinquecento anni che ti guarda.

All'interno, la sala è stata allestita con un tocco chic-rilassato — lungo bancone nero con intarsi gialli, sgabelli in pelle cognac, travi restaurate, una nicchia nel muro che ha ancora l'aria della cappella che era. Il pranzo ruota attorno alle tapas, la carta dei vini è corta e ben scelta, e il personale si muove veloce senza farti sentire in fretta.

Poi siamo usciti sulla terrazza. Le due torri fiammeggianti di Saint-Gatien — XV e XVI secolo — stavano proprio sopra di noi sotto un cielo senza nuvole. È esattamente il tipo di posto che vuoi portare gli amici che visitano Tours per la prima volta.

Un pisolino prima di ripartire

Siamo tornati a casa dopo pranzo. La mattina da Foreau e il lungo pranzo al sole ci avevano stancati, e il resto del pomeriggio si è trasformato, onestamente, in un pisolino di un'ora (il pranzo si era protratto ben oltre il dessert). C'è un motivo se le giornate nella Turennia hanno questo ritmo — il cibo e il vino si meritano la pausa.

Tardo pomeriggio al Château de l'Islette

Nel tardo pomeriggio eravamo di nuovo in macchina, questa volta a sud del fiume verso Cheillé, appena fuori Azay-le-Rideau. La nostra destinazione era il Château de l'Islette — un piccolo castello rinascimentale sull'Indre, di proprietà privata e ancora abitato. L'antitesi delle folle di Chambord e Chenonceau: intimo, accogliente, gestito in famiglia.

L'Islette è famoso per una storia d'amore: Camille Claudel e Auguste Rodin trascorsero l'estate del 1892 qui, e si sente ancora quella carica silenziosa e romantica nelle stanze. Questa volta non siamo entrati — nel giardino c'era una fiera delle piante e dei fiori quel weekend, ragione più che sufficiente per passeggiare nel parco per un'ora e tornare a casa con qualche vaso.

La luce a quell'ora era perfetta — sole caldo sul tufo bianco, le foglie del salice che si piegavano sull'acqua, il laghetto che teneva il riflesso del castello quasi immobile. Abbiamo attraversato il piccolo ponte sull'Indre nel fondo del parco e trovato un'altra vista, ancora più silenziosa.

Promemoria per la prossima volta: l'interno di L'Islette vale davvero una visita vera per la storia di Camille Claudel e Rodin. La prenotazione è consigliata — il posto è piccolo e di proprietà privata, e limitano il numero di visitatori. Puoi cercare il Château de l'Islette su GetYourGuide come punto di partenza.

Aperitivo a L'Îlot d'Azay

Abbiamo raggiunto il villaggio di Azay-le-Rideau verso le sei. Non eravamo lì per visitare il castello — lo avevamo fatto in un viaggio precedente — solo per un drink nel nostro posto preferito del paese: L'Îlot d'Azay, la terrazza all'aperto ai piedi del Château d'Azay-le-Rideau.

Entrando nel paese, si passa davanti a questa casa nell'Avenue Adélaïde Riché — completamente rivestita di edera, il verde che segue ogni angolo dell'edificio. È la firma non ufficiale dell'arrivo nel villaggio di Azay-le-Rideau.

Qualche centinaio di metri più avanti, appena a sud del castello sulla D751A, la strada curva accanto al vecchio mulino. Il sole era già basso. L'acqua alla piccola diga era quasi color rame. Questa è la foto che mi tengo della giornata — ora dorata sull'Indre, l'inizio della luce magica.

L'Îlot d'Azay è a due passi da lì. È il posto aperitivo-terrazza-con-bel-panorama per eccellenza: terrazza ombreggiata lungo il fiume, un bar per spritz all'italiana (Aperol, Sarti, Campari, Fiorente — 7-8 € al calice, o una Fontaine da 4 calici da condividere per 30 €), taglieri da condividere, un brasero a legna, un campo da pétanque, un tavolo da ping-pong e, nelle serate estive, qualche concerto.

Scendendo il pendio dalla terrazza c'è un minuscolo tratto di spiaggia sabbiosa sull'Indre, con una passerella sullo sfondo. Sembra un angolo privato della Loira — ma non lo è, si può scendere e basta.

Abbiamo preso un giro di drink — Sarti Spritzes per gli adulti (Sarti Rosa con arancia rossa siciliana, mango e frutto della passione, completato con Prosecco — 8 € al calice; è quello nel bicchiere arancione sul tavolo) e bibite per i bambini. Il lato brasero del menu ha tenuto occupato il personale per tutta la serata.

Il brasero è un'unità VIVON rotonda (il tipo che si vede nei giardini moderni), e il cuoco sta al centro, girando le galettes sul bordo mentre diventano dorate. È l'energia della sagra trasformata in artigianato — e dopo una lunga giornata al sole, guardare le galettes cuocere mentre la luce sfuma sull'Indre è esattamente quello che un aperitivo dovrebbe essere.

Siamo tornati a casa verso le sette per cena con i bambini e gli amici. Fine di un sabato in Turennia.

Rifare questa giornata

Se vuoi fare una versione di questo sabato, ecco il kit. Abbiamo usato e verificato tutto — i link di affiliazione ci aiutano a continuare a scrivere.

- Vouvray — mezza giornata di degustazione da Tours: se non riesci ad avere un appuntamento con Vincent Foreau (cantina di famiglia, solo prenotazioni telefoniche), prenota una mezza giornata di degustazione del Vouvray da Tours per scoprire l'appellation con un vignaiolo locale. - Valle della Loira — tour del vino di un giorno con pranzo: per l'immersione più profonda tra Vouvray, Bourgueil e Chinon, il tour del vino di un giorno nella Valle della Loira con pranzo — tre tenute è il migliore che abbiamo trovato. - Château d'Azay-le-Rideau: la visita che non abbiamo fatto questo sabato. Prenota il biglietto d'ingresso al Château d'Azay-le-Rideau in anticipo se ci vai un weekend in stagione. - Combo Azay + Villandry: se hai mezza giornata libera, un tour combinato dei Châteaux di Azay-le-Rideau e Villandry da Tours è un modo efficiente per fare entrambi senza guidare. - Tours, la città: la lista completa delle attività a Tours è sulla pagina di Tours su GetYourGuide. - Dove dormire: la ricerca Stay22 qui sotto copre Tours intramuros, Vouvray a est e Azay-le-Rideau a ovest. Scegli Vouvray se sei qui per il vino, Tours se vuoi una base in città, Azay per la quiete e la campagna.

Su questa guida

Non è un classico tour d'orizzonte della Valle della Loira. Viviamo a trenta minuti da tutti questi posti, e tutto quello che hai appena letto è successo sabato 9 maggio 2026 — una giornata in gita con amici venuti da Parigi, fotografata mentre si svolgeva. La visita alla cantina di Foreau, le tapas a La Belle Vue, il pisolino di un'ora, il Sarti Spritz a L'Îlot d'Azay — stesso giorno, stesso ordine, niente riorganizzato. Le tredici foto sono mie, scattate con un iPhone 16.

Vivo in Turennia con la mia famiglia, e scrivo degli angoli più tranquilli della Francia su MapTrotting da anni. Se vuoi ancora di queste giornate lente e vissute, comincia dal resto della nostra copertura della Francia — e dimmi cosa dovrei coprire prossimamente.